Frugtcider i biologi- og bioteknologiundervisningen

Titel

Frugtcider i biologi- og bioteknologiundervisningen

Målgruppe

Gymnasielærere

Fag

Naturvidenskabeligt grundforløb (NV), Biologi, Bioteknologi, Naturvidenskabelig faggruppe

Niveau

A, B, C

Kursusudbyder

Foreningen af danske biologer (FaDB)

Beskrivelse

Kursets formål er at kvalificere gymnasielærere til at gennemføre undervisningsforløb i frugtciderfremstilling efter champagnemetoden. Deltagerne opnår praktisk og teoretisk indsigt i processen, herunder hvordan man kan eftersøde cider og samtidig bevare boblerne.
Kurset introducerer relevant udstyr i forskellige prisklasser og giver overblik over typiske faldgruber. Samtidig sættes der fokus på innovation og elevmotivation gennem hands-on arbejde og udvikling af nye smagsvarianter.
Efter kurset kan deltagerne selvstændigt planlægge og gennemføre et ciderforløb med egne elever med støtte i tilhørende elev- og lærervejledning.

Indhold
Indhold i kurset – Praksis, elevmotivation og frugtcider i gymnasiet
Kurset er stærkt praksisorienteret og centreret om, hvordan man gennem hands-on frugtciderfremstilling kan øge elevernes motivation i naturvidenskabelig undervisning. Deltagerne arbejder selv aktivt med hele processen og får konkrete redskaber til at skabe engagerende og meningsfulde elevforløb. Kurset giver deltagerne praktisk erfaring, didaktiske redskaber og konkrete materialer, så de kan gennemføre et motiverende, innovativt og hands-on frugtciderforløb, hvor elevernes engagement og ejerskab er i centrum.

Kursuselementer

Klima / Bæredygtighed , Sundhed / Fødevarer / Motion / Trivsel, Laboratorieøvelser / Eksperimenter, Engineering / Innovation / Entreprenørskab

Undervisere

Christian Rix, Lars Johansen

Kursusdage

Region

Syddanmark

Sted

Rødkilde Gymnasium, Rødkildevej 42, 7100 Vejle

Deadline for tilmelding til kursus hos kursusudbyder

12 oktober 2027

Link til kursusudbyder

https://biofag.dk/kurser/